Comeat
Branding
Comeat est une plateforme digitalisée sur laquelle vous pouvez commander vos spécialités africaines préférés.
Comeat est une jeune entreprise créée par deux amis. L’idée derrière Comeat c’est de proposer un accès à une cuisine africaine participative préparée par des mamans expertes. La stratégie consistait à offrir une plateforme afin que les prestataires puissent vendre plus de plats. Les mamans sont des cuisinières aguerries, mais elles ne se contentaient que d’une production marginale car très localisé.
Nos recherches ont montré que l’offre de ces mamans ne s’effectuait qu’auprès de connaissances ou d’un quartier mais qu’elles avaient une capacité de production remarquable. Le marché de la cuisine africaine à Paris et en banlieue est un marché de niche, où les acteurs sont généralement des acteurs historiques qui profitent du peu de concurrence pour ne pas renouveler leurs offres et être à l’écoute des consommateurs.
Comment intégrer la dimension durable et solidaire ?
Challenges
La vision de Comeat est profondément solidaire, offrir des opportunités supplémentaires et de l’activité à des mamans africaines qui très souvent participent activement à l’économie de leurs foyers. La deuxième démarche est écologique et responsable, Comeat veut limiter le gaspillage alimentaire.
Le constat que font ces mamans est que très souvent, elles préparent des quantités importantes de nourriture pour les vendre sur les marchés ou même dans la rue et se retrouvent avec une grande quantité d’invendus. Une partie est utilisée pour nourrir leurs familles ou redistribué lors de maraudes.
La solution de Comeat
Ces invendus représentent un investissement important de temps et de moyens. Comeat résout cette problématique avec un puissant système de réservation en amont, les plats se font à la commande. Le transport, la logistique et la conservation des plats se trouvent optimisé et complètent l’objectif éco-responsable auquel prétend Comeat.
Commandes,
dispatch et livraisons.
Le modèle économique de Comeat fait que les commandes sont systématiquement différées.
Nous avons développé et mis en place un outil de commande en ligne différé, l’utilisateur passe sa commande pour une préparation et livraison en +12h. Le temps pour les équipes de Comeat de dispatcher les commandes à la cuisinière du moment ou du secteur.